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不鏽鋼鍋洗完別直接晾乾！專家曝「1步驟」延長使用壽命
不鏽鋼鍋具因耐用、抗腐蝕、導熱佳還有價格親民，幾乎家家戶戶必備。海洋大學食品科學系教授陳泰源提醒，雖然不鏽鋼具有抗腐蝕性，但若長時間接觸酸鹼或放置於潮濕環境中，仍有可能出現生鏽的狀況，因此清洗後務必擦拭乾淨並保持乾燥，有助於延續不鏽鋼鍋具的壽命。2025/07/13 11:36 -
這是430做的！ 賣場「有柄湯鍋」材質引議
不鏽鋼鍋，到底該怎麼挑呢？最近美式賣場臉書社團，就熱烈討論一只「有柄湯鍋」，PO文網友說，原來這是430做的，疑似現場沒清楚標示，只有在網路賣場註明，引發民眾疑慮，事實上，430不鏽鋼，跟我們常聽到的304、316，都能用在鍋具上，差別在，抗銹能力的不同。2019/08/20 13:13 -
挑「不鏽鋼鍋」 標示「3系列」最安全
去年10月發生「便當含錳」食安風暴，讓許多家長開始重視「不鏽鋼器皿」的安全性，要怎樣分辨不鏽鋼適不適合拿來烹煮，專家建議，首先要認清標示，市面上最常見的不鏽鋼編號304和316，是品質及穩定性較好的材質，而編號4系列和2系列的鋼材，就不建議放在火爐上使用，尤其「2系列」不鏽鋼是屬於工業用途，如果用來當成食用器皿，很有可能將毒素統統吃下肚。2014/05/02 21:20
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